Cómohacer Solomillo al Oporto: 1 Ingredientes comunes como son la cebolla, los ajos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para complementar esta receta con el riquísimo solomillo de cerdo y el vinoElaboracionsolomillo de cerdo. Atemperar la carne, salar ligeramente antes de poner a cocinar, cocinar al momento del pase. Tener preparada una bandeja de horno en el horno bien caliente, acabar cocción en bandeja el tiempo necesario. Lavar, pelar y saltear los champiñones en una reductora con un poco de mantequilla, retirar.
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Preparaciónde la receta. - Salpimentamos los solomillos, los ponemos en una bandeja de horno y les echamos un chorrito de aceite. Los metemos al horno a 180 º C durante 20 Paso1. En caso de querer usar las pasas, las pondremos en remojo en agua templada, antes de empezar con el resto de la receta, este paso es opcional, pero le da un punto muy rico. Paso 2. Si el solomillo trae grasa, lo limpiamos, y una vez listo lo cortamos en medallones de unos 3 cm aprox, y lo salpimentamos. Paso 3. . 315 385 366 21 345 226 366 215