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Cocedora baja temperatura Sous vide GOURMET de Lacor. Pantalla táctil, transportable, ajustable a cualquier olla. 20-90 ºC

Cocedora baja temperatura Lacor Cocedor a baja temperatura portatil, apto para cocinar directamente en ollas 296,40 € 456,00 € Añadir al carrito. Añadir a la lista de favoritos Agregar para comparar ¡Precio rebajado!

Fabricacióny distribución de artículos de menaje para la hostelería. COCEDOR A BAJA TEMPERATURA SOU
Comoalternativa más costosa pero mucho más científica, puedes usar un cocedor a baja temperatura y programarlo a 64ºC exactamente y "cocer" los huevos unos 10 minutos o más. La clara empieza a cuajar a 63ºC y lña yema a 65ºC por lo que si usamos una temperatura entre las dos, conseguiremos un huevo con la clara cuajada (aunque no
85946 € 636,00 €. 0 opinión. -26%. Mostrando 1-16 de 37 artículo (s) 1. 2. 3. Siguiente . Roner, Sous vide para cocinar al vacío a baja temperatura, modelos domésticos para foodies y modelos profesionales para hostelería y HORECA para todos los chefs. . 222 305 336 102 71 465 195 391

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